VEELGESTELDE VRAGEN · FRANCHISE
Eerst duidelijkheid. Dan een gesprek.
Wat vraagt ondernemen met Ekmekci van je? Hier vind je heldere antwoorden over jouw rol, de mogelijke restaurantformats, de businesscase en het selectieproces.
De antwoorden beschrijven onze werkwijze op hoofdlijnen. De concrete uitwerking volgt pas na beoordeling van de ondernemer, locatie en gekozen richting.
JIJ ALS ONDERNEMER
Past de rol bij je?
We kijken verder dan enthousiasme alleen. Dagelijkse betrokkenheid, leiderschap en een realistische basis wegen mee in de beoordeling.
Kan ik reageren als ik nog geen locatie heb?
Ja. Deel je voorkeursregio, ervaring, gewenste richting en huidige fase. Een concrete locatie kan later afzonderlijk worden beoordeeld.
Moet ik zelf in het restaurant werken?
De formule gaat uit van een ondernemer die actief verantwoordelijkheid neemt voor het restaurant, het team en het resultaat. Jouw beoogde rol bespreken we tijdens de selectie.
Is horeca-ervaring verplicht?
Horeca- of leidinggevende ervaring helpt, maar één achtergrond bepaalt niet automatisch de uitkomst. We beoordelen onder meer ondernemerschap, gastgerichtheid, leiderschap en financiële realiteitszin.
Kan ik als investeerder instappen zonder zelf de operatie te leiden?
Ekmekci verwacht dat in de exploitatie iemand aantoonbaar en actief verantwoordelijk is voor het restaurant, het team en het resultaat. De voorgestelde rolverdeling beoordelen we daarom eerst; een aanvraag is geen toezegging over een passieve investeringsrol.
FORMAT EN BUSINESSCASE
Geen standaardbedrag voor iedere plek.
Een casco restaurant, bestaande horecalocatie en compacte opzet vragen elk om een andere beoordeling.
Vergelijk de mogelijke formats →Kan een bestaande horecazaak worden omgebouwd?
Dat kan een passende richting zijn. We onderzoeken welke keuken, installaties en inrichting bruikbaar zijn en wat voor de formule, routing en gastbeleving moet veranderen.
Wat kost een Ekmekci-franchise?
Er is geen verantwoord totaalbedrag dat voor ieder pand en format geldt. Investering, verbouwing, inventaris en werkkapitaal worden pas voor een concrete situatie uitgewerkt.
Welke omzet of welk rendement kan ik verwachten?
We geven geen algemene omzet- of rendementsgarantie. Met een gekwalificeerde kandidaat bespreken we relevante benchmarks, aannames, kosten en risico’s in de context van een specifieke locatie.
Welke fees en voorwaarden gelden?
Actuele fees en contractvoorwaarden horen bij het formele franchisetraject. Ze worden met de juiste toelichting gedeeld zodra de kandidaat en richting voldoende zijn gekwalificeerd.
Regelt Ekmekci mijn financiering?
We kunnen helpen om de locatie en businesscase te onderzoeken. De ondernemer blijft verantwoordelijk voor de financiering; een financier neemt zelf een besluit op basis van het volledige dossier.
PROCES EN BEGELEIDING
Van aanvraag naar wederzijdse keuze.
Een aanvraag opent het gesprek. Het is geen automatische acceptatie, afspraak of franchiseaanbod.
Lees hoe de begeleiding is opgebouwd →Wat gebeurt er nadat ik het intakeformulier invul?
Een medewerker beoordeelt je informatie eerst. Als er voldoende aansluiting lijkt te zijn, nemen we persoonlijk contact op over een passende volgende stap.
Kan ik direct een afspraak inplannen?
Nee. We beschermen de tijd van kandidaten en het franchiseteam door iedere aanvraag eerst inhoudelijk te beoordelen. Een afspraak volgt alleen wanneer dat een zinvolle vervolgstap is.
Hoe lang duurt het traject?
Dat hangt af van de kandidaat, locatie, financiering, vergunningen, bouw en benodigde afspraken. Een betrouwbare planning ontstaat pas wanneer de concrete situatie voldoende duidelijk is.
Welke begeleiding krijg ik?
De voorbereiding kan onder meer locatiebeoordeling, businesscase, bouw en interieur, operationele voorbereiding en training omvatten. Na opening blijven coaching en gesprekken over kwaliteit en resultaat onderdeel van de samenwerking. De actuele afspraken worden per traject vastgelegd.
Kan ik Ekmekci buiten Nederland ontwikkelen?
Internationale aanvragen worden afzonderlijk beoordeeld. Gebruik de pagina voor international franchise om je markt, achtergrond en ambities te delen; een aanvraag reserveert geen land of gebied.
Ik heb een pand, maar wil geen franchisenemer worden. Waar meld ik dat?
Gebruik de route voor het aanbieden van een locatie. Dan komt de informatie bij het team dat locaties en expansiemogelijkheden beoordeelt.
STAAT JOUW VRAAG ER NIET BIJ?
Vertel ons waar je nu staat.
De intake helpt ons jouw vraag, ondernemersrol, regio en fase in één keer goed te begrijpen. Daarna beoordeelt een medewerker welk vervolg past.